Torta salata cipollotti e zucchine
Ingredienti per una torta salata:
.olio, sale
.pepe
.3 cipollotti
.3 zucchine
.1 pasta sfoglia
Preparazione
Prendete la vostra teglia dedicata alle torte
salata, stendete un foglio di carta da forno, la vostra pasta sfoglia e
bucatela con una forchetta. Come primo strato mettete una metà delle vostre
mozzarelle tagliate a cubetti e il prosciutto cotto spezzettato; salate e
pepate. Come secondo strato metteremo le nostre verdure: zucchine e cipollotti.
Le cipolle devono essere lavate, pulite e tagliate a rondelle; mentre i
cipollotti dovranno essere lavati, privati della parte secca del gambo (giusto
un pezzettino) e tritati finemente!! Il tutto dovrà essere passato in padella
con un goccio d'olio, un bicchiere d'acqua, sale e pepe per una decina di
minuti a fiamma viva. Versate il tutto sulla pasta sfoglia e poi completate con
cubetti di mozzarella. La torta è pronta dopo una mezzoretta in forno a 180°.
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