Ingredienti per quattro persone:
- olio
- sale
- pepe
- 2-3 carote
- sedano
- 1 cipolla
- 250 g
di macinato di bovino
- 250 g
di macinato di suino
- 1 bicchiere di vino rosso
- 50 g
di doppio concentrato
- 500 g
di salsa di pomodoro
- 320 g
di pasta
- uno spicchio d'aglio
- 5 porcini
Preparazione:
Iniziamo creando un soffritto ottimo tritando sedano, carote
e cipolla! Fatelo imbiondire in una bella casseruola a fiamma bassa, poi
aggiungete i macinati, mescolate bene e fate rosolare a lungo fino a quando non
avranno preso un bel colore. Sfumate poi con il vino rosso, aggiungete il
doppio concentrato e la salsa; amalgamate bene gli ingredienti, coprite
abbondantemente con acqua e fate cuocere per 5-6 ore. In una padella ora
dovremo occuparci brevemente dei porcini, versate un filo d'olio, fate
soffriggere uno spicchio d'aglio per due minuti e poi aggiungete i porcini
tagliati a fettine sottili.. fateli saltare in padella per una decina di
minuti, salate, pepate e poi aggiungeteli al vostro ragù. L'acqua del
ragù si dovrà consumare interamente, gli ingredienti si profumeranno di tutti i
sapori della casseruola e dovrete spegnere il tutto quando sarà molto denso, ma
specialmente quando vi accorgerete del classico "occhiolino". Il ragù
naturalmente sarà ottimo accompagnamento ad una bella pasta italiana, magari
tagliatelle, magari pennette o magari fusilli! Provate questi profumi!
Ingredienti per quattro persone:
.1 sfoglia
.4-5 zucchine piccoline (tenere e saporite)
.100 g di speck
.100 g di provolone
.sale e pepe
.olio
.1 spicchio di aglio
Preparazione: mettete lo spicchio di aglio in camicia e
schiacciato in una padella con un filo di olio e fateci saltare a fiamma viva
le zucchine per 5 minuti; salate e pepate.
A questo punto srotolate la sfoglia, mettetela in una teglia da
forno e bucherellatela con una forchetta. Adagiate su di essa i primi 50 grammi di provolone
tagliato a cubetti. In seguito mettete le fettine di speck, le zucchine e
completate con il provolone rimanente tagliato a cubetti. Infornate a 180 gradi
per 30 minuti e buon appetito!!
Ingredienti per 4 persone:
.olio
.prezzemolo
.1 piccola cipolla di Tropea
.280 g di sgombro in
scatola
Preparazione:
Lo sgombro in scatola è ottimo, sano e non richiede alcuna
preparazione; basta infatti sgocciolarlo, levargli le eventuali spine e
sciacquarlo leggermente sotto acqua corrente. Una volta svolta questa veloce
operazione, disponiamo i filetti sgombro in una ciotolina o se preferite in un
piatto, ci aggiungiamo la cipolla di Tropea tagliata a julienne, un filo d'olio
e una manciata di prezzemolo tritato.
Ingredienti per quattro persone:
.320 g di fusilli
.15 olive taggiasche
.320 g di tonno in scatola
.100 g di pomodorini
.prezzemolo qb
.1 spicchio d'aglio
.sale
.pepe
.olio
Preparazione:
Iniziamo creando un fondo molto saporito di aglio, olive e
prezzemolo tritato (poco prezzemolo, ne aggiungeremo altro dopo la cottura
della pasta), fatelo insaporire in padella con un filo d'olio a fiamma
bassissima. Aggiungete poi i pomodorini tagliati a metà, il tonno sgocciolato e
fate saltare in padella a fiamma via per dieci minuti. Dopo di ché abbassate la
fiamma e proseguite la cottura all'incirca per 20 minuti. Non dimenticate di
salare! Una volta scolata la pasta, unitela al condimento ed ad una spolverata
di prezzemolo!!!
Ingredienti per quattro persone:
.olio
.sale
.pepe
.mollica di pane
.patate qb
.4 filetti di branzino
Preparazione:
Occupiamoci innanzitutto dei filetti di branzino, potreste
naturalmente procurarveli grazie all'abilità del vostro pescivendolo, in caso
contrario vi spiego ora come pulire e sfilettare il branzino. Ecco cosa fare:
.Tagliare con una forbice da cucina le pinne che presenta il
pesce
.Con uno squamatore o, più semplicemente, un coltello eliminate
le squame procedendo dalla coda verso la testa ripassando più volte. Potete
evitare di ritrovarvi squame ovunque in casa praticando questa operazione
dentro un sacchetto di plastica, vi assicurò che sporcherete molto meno.
.Praticate un taglio lungo il ventre ed eviscerate il pesce
quindi sciacquate abbondantemente sotto acqua corrente.
.Ed ora sfilettiamo!! ...Incidete lungo il dorso del pesce
partendo dalla testa, seguendo la lisca separate la carne dalla lisca e poi
praticate un taglio netto per separare la testa dal corpo.
.Il filetto che avete creato dev'essere separato dalla pelle
quindi con un coltello procedete separando la pelle dalla carne.
.Con una pinzetta procedete eliminando tutte le piccole spine che
trovate lungo il filetto. Potete utilizzarli interi oppure tagliarli a metà
lungo la linea che vedrete.
Ed ora proseguiamo con la ricetta.
Prendete una teglia da forno, stendete un foglio di carta da
forno, ungete con un po' d'olio evo, stendete i vostri filetti e conditeli con
sale e pepe. Ora sbucciate un po' di patate, lavatele ed iniziate a tagliarle
sottilmente. Perchè non vi ho fornito una quantità precisa? Perché vi
serviranno tante patate quante necessarie per ricoprire il filetto, mi spiego
meglio! Dovrete utilizzare le sottili fettine tagliate per ricoprire
semplicemente la carne del filetto di branzino in modo che entrambi possano
cuocere nello stesso tempo. Ora che avrete ricoperto i filetti, spolverate con
la mollica di pane, poi condite con sale, olio evo e pepe e infornate a 200°
per 8-9 minuti. Prima di servire controllate che le patate siano cotte e
ricordate che il tempo di cottura sarà tutto deciso dallo spessore delle patate
quindi prodigatevi per renderle più sottili possibili. Buon appetito =)
Ingredienti per quattro persone:
.320 g di spaghetti n.5
.6-8 gamberoni
.1 pomodoro cuore di bue
. 1 spicchio d'aglio
.olive taggiasche
.peperoncino fresco
.prezzemolo qb
.pepe bianco
.sale
.olio extravergine d'oliva
Preparazione:
Iniziamo creando un bel trito di aglio, peperoncino, qualche
ciuffo di prezzemolo (a fine cottura aggiungeremo il resto del prezzemolo) e
olive taggiasche; fate soffriggere in padella per due minuti con un goccio
d'olio extravergine d'oliva. Ora lavate il pomodoro e tagliatelo a cubetti piccolissimi,
salate, pepate e fate cuocere a fiamma bassaCuocete gli spaghetti al dente, poi
scolateli e uniteli al condimento insieme ai gamberoni sciacquati sotto acqua
corrente. Fate risottare per 1-2 minuti in padella e poi servite con una
spolverata di prezzemolo tritato.
Ingredienti per quattro persone:
.olio, sale
.3 foglie di basilico
.1 cipolla piccola
.1 Kg di fave
fresche (consideratele già sgusciate)
Preparazione:
E' tutto rapido e semplice! Primo step: sgusciamo le fave
fresche e sciacquiamole sotto l'acqua corrente. Secondo step: prendiamo un
pentolino, adeguato alla quantità delle vostre fave, versateci un goccio d'olio
e fate imbiondire una cipolla tagliata a julienne (non è necessario che
sia sottilissima). Versate le vostre fave, salatele, coprite con l'acqua (bastano
1-2 cm in
più) e fate cuocere per un'oretta e mezza a bassa fiamma. Se all'assaggio
risulteranno morbide, e se avranno preso un bel colore verde scuro saranno
pronte da gustare!!! Non preoccupatevi se l'acqua non si è asciugata
completamente, ha creato un ottimo e saporito brodino! Buon appetito!
Potete sfruttare questo contorno sempre, specie con carni magari grasse e ben
saporite!
Ingredienti per 4 persone:
.250 ml di latte
.100 g di farina
.1 uovo
.sale
.1 noce di burro per cuocere
.300 g di spinaci (
preferibilmente congelati)
.250 g di ricotta fresca
vaccina
.pepe
Preparazione delle crepes: in una ciotola dovete
sbattere l'uovo con la farina setacciata e aggiunta un po' alla volta; creerete
una crema senza grumi che dev'essere diluita pian piano con il latte.
Insaporite con un pizzico di sale e avrete ottenuto il vostro impasto per le
crepes!!! Dovrà riposare in frigo per 30 minuti. Ora scaldate una padella (se
non possedeste la padella adatta per le crepes, cercate di utilizzarne una dai
bordi bassi), ungete con una noce di burro e attendete che diventi rovente. A
questo punto, con un mestolo, prendete un po' di impasto per le crepes e versatelo
con un movimento circolare sulla padella leggermente inclinata: dovrete cercare
di coprire tutta la superficie della padella. Cuocete per un paio di minuti in
un lato e in seguito giratela dalla parte opposta ( magari aiutandovi con un
coperchio) Cuocete per altri 2 minuti e poi lasciatele raffreddare. Per
terminare l'impasto dovrete ripetere questo procedimento per altre 3 volte. Ora
con un bicchiere create dei piccoli dischi.
Preparazione della farcitura: in una ciotola dovete unire la
ricotta, i vostri spinaci passati un attimo in padella con un filo d'olio per
farli scongelare, sale qb e una grattata di pepe; assaggiate per regolare di
sale e pepe.
Ora tagliate lo vostre crepes in quattro parti uguali ed
iniziate a comporre la vostra millefoglie: un quarto di crepes, qualche
cucchiaio di ripieno ricotta e spinaci e continuate con gli strati fino a
quando non avrete terminato gli ingredienti. Naturalmente l'ultimo strato
dev'essere una crepes. Lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti prima di
servire. Buon appetito!!!!
Ingredienti per quattro persone:
.olio extravergine d'oliva
.pepe
.sale
.pomodorini per guarnire
.4 filetti di branzino
.800 g di fagioli
cannellini ( corrispondono a due scatole di cannellini precotti)
Preparazione:
Iniziamo la ricetta occupandoci dei cannellini, ovviamente se
utilizzate i fagioli già cotti in scatola questa prima spiegazione non vi
occorrerà. I fagioli secchi prima della cottura dovranno rimanere nell'acqua
per una notte intera, quindi sistemateli in una ciotola e ricopriteli d'acqua.
La mattina scolateli, sciacquateli sotto acqua corrente e metteteli a cuocere
in un tegame ricoperti abbondantemente dall'acqua, salate e fate cuocere almeno
per 3 ore a fiamma bassa con coperchio. Una volta cotti, scolateli e frullateli
con il mixer o con il classico frullatore e poi utilizzando un colino creato
una soffice vellutata eliminando la pellicina. Creata la vellutata, fatela
insaporire in padella con un filo d'olio, sale e pepe! Ed ora occupiamoci
del branzino, ecco come pulirlo e sfilettarlo:
.Tagliare con una forbice da cucina le pinne che presenta il
pesce
.Con uno squamatore o, più semplicemente, un coltello eliminate
le squame procedendo dalla coda verso la testa ripassando più volte. Potete
evitare di ritrovarvi squame ovunque in casa praticando questa operazione
dentro un sacchetto di plastica, vi assicurò che sporcherete molto meno.
.Praticate un taglio lungo il ventre ed eviscerate il pesce
quindi sciacquate abbondantemente sotto acqua corrente.
.Ed ora sfilettiamo!! …Incidete lungo il dorso del pesce partendo
dalla testa, seguendo la lisca separate la carne dalla lisca e poi praticate un
taglio netto per separare la testa dal corpo.
.Il filetto che avete creato dev’essere separato dalla pelle
quindi con un coltello procedete separando la pelle dalla carne.
.Con una pinzetta procedete eliminando tutte le piccole spine che
trovate lungo il filetto. Potete utilizzarli interi oppure tagliarli a metà
lungo la linea che vedrete.
Creati i filetti, ora dovete cuocerli in padella con un filo
d'olio evo per circa tre minuti! Non dimenticate di salare e pepare. Servite il
vostro secondo un due cucchiai di vellutata, un filetto ed un pomodorino
tagliato in quattro con quel tocco di acidità!!
Hai voluto il gadget? E adesso pedala!
Ecco il K-TOR Power Box ossia una speciale macchina a pedali annessi che permette di ricaricare la batteria dei propri dispositivi elettronici nel modo più ecologico e sportivo possibile.
Come funziona? Nello stesso modo dei già noti alimentatori con manovella solo che in questo caso l’azione delle mani è sostituita da quella dei piedi. Una soluzione ideale che permette anche di continuare a lavorare – se ad esempio si è seduti in ufficio – facendo un po’ di moto e rispettando la natura.
K-TOR Power Box segue la scia di una lunga serie di caricabatterie a mano spostando l’attenzione e l’azione a livello dei piedi. In questo modo sarà possibile dare un po’ di pedalate ad esempio per compiere una telefonata di emergenza di una manciata di secondi oppure si potrà pedalare per diversi minuti così da ricaricare gradualmente un dispositivo di uso comune.
Questo dispositivo realizzato dalla società K-TOR e chiamato Power Box pesa meno di un chilogrammo e misura circa 12x12x27 centimetri così da poter essere trasportato senza problemi (si può piegare e compattare notevolmente) ad esempio da casa a ufficio oppure in vacanza. Immaginate lo scenario di un viaggio in località dove la corrente non è così garantita oppure per un target di consumatori particolarmente ansiosi sull’autonomia dei propri device. Questa soluzione potrebbe essere sul serio quella perfetta.
Senza dimenticare la comodità: molti di questi generatori dispongono di una sola manovella (per mano) chiamata crank che rende non proprio confortevole l’esperienza. La scelta dei pedali è immediatamente apprezzabile visto che si può piazzare la scatola Magic Box sotto la scrivania, su qualsiasi pavimento o terreno e via con una sessione di allenamento-ricarica benefico per il corpo e per la natura.
Ingredienti per quattro persone:
.olio evo
. sale
.pepe
.1 cipolla
.peperoncino in polvere o fresco
.mollica di pane qb
.500 g di piselli
.300 g di pasta (la
tipologia in foto è detta zita)
.polpa di granchio (per questa ricetta ho utilizzato del Surimi
al sapore di polpa di granchio in mancanza della vera polpa di granchio)
Preparazione:
In un tegame versate un filo d'olio e aggiungete i piselli (io
utilizzo i piselli surgelati ottimi e saporiti) e poi un
bicchiere d'acqua; condite con sale e pepe e fate cuocere per 15 minuti.
Frullate il tutto o passatelo al mixer ed una volta ottenuta un soffice
composto omogeneo passate tutto in un colino in modo da eliminare le
"bucce" dei piselli. Mettete da parte la vellutata che andrà ad
avvolgere la pasta ed occupatevi del ragù di granchio. In una padella
imbiondite una cipolla tagliata a julienne con un filo d'olio, poi aggiungete
mezzo bicchiere d'acqua, un po' di peperoncino in polvere o no e fate consumare
l'acqua a fiamma bassa. Il surimi al sapore d granchio va semplicemente
scongelato e tagliato a rondelle; unitelo alla cipolla e poi passatelo in forno
con altro peperoncino, olio, sale, pepe e mollica di pane. Passatelo in forno a
200° per 10-15 minuti. Una volta cotta la pasta unitela alla vellutata e
servitela con il vostro ragù. Buon appetito!!!
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Guardando le foto di questo particolare Gorilla che cammina come con 2 arti ci vengono in mente molte domande.. potrebbe essere un uomo o è una specie di gorilla evoluto?
Vi assicuro che non è un uomo vestito da gorilla, ma allora perché lo vediamo camminare su due zampe?
Di solito i gorilla camminano a carponi, poggiando tutte e 4 le zampe sul terreno.
Hanno dei cuscinetti sul dorso delle mani per facilitare l'andatura sulle nocche.
In natura capita che camminino eretti; ma avviene il 5% delle volte e solitamente è per dimostrare dominanza, ma costituisce un gran dispendio di energie poiché i gorilla possiedono arti posteriori corti e il baricentro molto alto, non possedendo quindi molta stabilità.
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In questo caso particolare, il gorilla
Ambam è riuscito ad alzarsi su due zampe, non per dominanza, ma per questione di intelligenza.
Utilizzando solo gli arti posteriori, è riuscito ad utilizzare i restanti per trasportare oggetti, come tronchi, banane o qualsiasi altro oggetto, oltre ad avere una visibilità maggiore rispetto ai suoi simili.
Possiamo dire che Ambam ha superato in pieno i suoi limiti... Incredibile!