Spaghetti con polpa di granchio
Ingredienti per quattro persone:
- olio evo
- sale
- pepe bianco
- olive taggiasche
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo tritato
- peperoncino fresco
- 100 g pomodorini datterini
- 320 g di pasta
- Polpa di granchio congelata
Preparazione: In una padella con un filo d'olio evo rosolate per due minuti uno spicchio d'aglio, aggiungete poi i datterini tagliati a metà, il peperoncino fresco tiritato e le olive snocciolate e tritate. Togliete l'aglio e condite con pepe e sale; passati circa 10 minuti aggiungete la polpa di granchio tagliuzzata e continuate la cottura per dieci minuti. Una volta cotta la pasta, scolatela ed unitela al condimento terminando il piatto con un filo d'olio extravergine e del prezzemolo tritato!!! Un piatto semplice e gustoso!
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